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星の鰻自慢の特上うなぎ

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7年連続でミシュランの星を獲得したうなぎ店は山の茶屋だけ!

山の茶屋山の茶屋は永田町、国会議事堂からほど近く、緑に包まれた情緒ある料理屋として知られているうなぎ懐石の老舗です。ミシュランガイドにて9年連続で☆を獲得している、世界的にも評価の高い名店です。




山の茶屋のうな重焼き…職人が素材・気温・湿度などの日々の微妙な変化を一本ずつ見極め丹精込めて焼き上げています。
タレ…嘉永2年(1849年)に開業した蒲焼屋芋洗坂の「大和田」の秘伝のたれを継承し、その味を守り続けています。
素材…すべて国産のうなぎを使用しています。気温・天候・うなぎの発育状況などにより、その時期に最も脂の乗り方が良く、味がしっかりとしているうなぎを見極めて仕入れを行っています。




うなぎ三昧セット商品イメージ

うなぎ三昧セット

定番の蒲焼にくりからと肝焼きをつけた、贅沢なセットです。名前の通り、3種のうなぎ料理を目いっぱい味わえる、ヴォリューム満点の人気商品です。味もお腹も、きっとご満足いただけるはずです。

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蒲焼・くりからセット商品イメージ

うなぎ三昧セット

うなぎをもっと楽しみたい、という人におすすめの蒲焼・くりからセットです。当店のくりからはうなぎの余り身ではなく、小ぶりのうなぎを使用しているので、うなぎ本来のしっかりとした味を楽しめます。

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蒲焼・肝焼きセット商品イメージ

うなぎ三昧セット

人気の一品料理である肝焼きと蒲焼のセットです。酒のつまみに最適な肝焼きは程良い苦みとうなぎの風味が口いっぱいに広がる逸品です。お酒が好きな人はぜひ肝焼きもお試し下さい。

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2017.03.27
ホームページをリニューアルしました!
2016.12.01
今年もミシュランガイドで☆を獲得しました!


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